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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子(zi)破开，42周是几个月，42周是几个月保质期一瓶(píng)正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串42周是几个月，42周是几个月保质期味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不(bù)会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达(dá)一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久，一(yī)般七(qī)天(tiān)左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜(xiān)度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速(sù)解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话(huà)完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类(lèi)是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通(tōng)常说的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯(qū)体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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