新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植独肖有哪几个(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3独肖有哪几个-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(há独肖有哪几个n)量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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