猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人>

猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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