浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆(ji隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体āng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。<隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体/p>

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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