鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救-橘子百科-橘子都知道

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一个鹅蛋等于几个(gè)鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋约等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大，但(dàn)营养价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克(kè)的。

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

　　一个鹅(é)蛋的热量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生下的卵(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有(yǒu)些油(yóu)，必(bì)须用(yòng)很新鲜的(de)鹅(é)蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅(é)蛋中还含有多(duō)种维(wéi)生素(sù)及矿(kuàng)物(wù)质，但(dàn)质地较粗糙(cāo)，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的吃方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入(rù)适量清水、少(shǎo)量食(shí)用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋(dàn)液后，你可以(yǐ)直接把蛋液放入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你(nǐ)应(yīng)该打开蒸锅的盖子(zi)，用(yòng)筷(kuài)子不断(duàn)搅拌(bàn)，每两(liǎng)分(fēn)钟搅拌一(yī)次。

　　大约(yuē)七八分(fēn)钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也(yě)是他最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　制(zhì)作(zuò)时，你可(kě)以(yǐ)根据自己(jǐ)的需要混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和(hé)黄瓜(guā)是炒鹅蛋(dàn)的最佳组合。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎(suì)，混合成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成块(kuài)状，然后(hòu)把(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救bǎ)黄瓜(guā)切成薄片(piàn)，用油加热，加入葱(cōng)花，翻(fān)炒(chǎo)到香(xiāng)味，然后把黄瓜(guā)薄(báo)片翻炒到软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋加入锅(guō)里，加入(rù)适量(liàng)的食(shí)盐调(diào)味，然后就可以从(cóng)锅里吃了(le)。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制(zhì)食用，味道(dào)特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋(dàn)的表面应(yīng)该涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有必(bì)要用塑料包装，它应该(gāi)直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟(shú)后食(shí)用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，还有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部分是集中在(zài)蛋黄内，含有很多磷(lín)脂，其(qí)中一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对人脑和(hé)神经组织(zhī)发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多(duō)，很容易被人体吸收，可以作为(wèi)补钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋(dàn)里边维(wéi)生(shēng)素含量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素(sù)A、D和一些核黄素，对人(rén)视力也有很(hěn)好(hǎo)补(bǔ)益作(zuò)用。