新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(mi小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思àn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味。

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