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长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技(jì)术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么(me)呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一定(dìng)的(de)实(shí)际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就会长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是(shì)最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为(wèi)主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实践的(de)学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提(tí)问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的(de)工(gōng)作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位的工作岗位。