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海(hǎi)带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见(jiàn)的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有助(zhù)于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)马云看未来商铺的前景于(yú)过敏体(tǐ)质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人，一般(bān)是不(bù)可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于(yú)发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃(chī)法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色(sè)及含有杂质(zhì)多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄(huáng)白梢(shāo)极(jí)少，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正(zhèng)，带薄而(ér)短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡(dàn)干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐(yán)量(liàng)低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高(gāo)，含盐(yán)马云看未来商铺的前景量也高，它是通过一层(céng)海带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加(jiā)工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜(yán)色(sè);墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮后颜(yán)色变绿(lǜ)，再经(jīng)过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在(zài)选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de)，墨(mò)绿色的海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面(miàn)就没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过(guò)的(de)海带，海鲜(xiān)的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘露(lù)醇(chún)的物质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在干海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红色或(huò)者部分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带(dài)有可(kě)能(néng)是被污(wū)染的，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味(wèi)，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多(duō)附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附(fù)在海带的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末(mò)附着的多少是测定海带质(zhì)量(liàng)高(gāo)低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜(yán)色(sè)以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食(shí)物(wù)，它可是碱性(xìng)食物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益(yì)的。马云看未来商铺的前景

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