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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清洗(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自(zì)己的(de)品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握(wò)自华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受

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