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　　“三传一反”中的“三传”是动量(liàng)传(chuán)递、热(rè)量传递和(hé)质量传递；

　　“一(yī)反”为化(huà)学反应过程，概(gài)括了化工(gōng)生产(chǎn)过程的全部(bù)特(tè)征(zhēng)，传递(dì)过程被认为是单元操作的理论基(jī)础，开辟(pì)了(le)化学工程(chéng)发展过(guò)程的第二个历(lì)程。

　　junk food 可数吗，junk food是单数还是复数三传一(yī)反的具体内(nèi)容(róng)：1、动(dòng)量(liàng)传递：流体输送、过滤、沉降、固体流态化(huà)等，遵循(xún)流体动力学基本规律。

　　2、热量传递(dì)：加热、冷却(què)、蒸发、冷凝等(děng)，遵循热量(liàng)传递基(jī)本(běn)规律。

　　3、质量传递：蒸馏、吸(xī)收、萃(cuì)取(qǔ)、干燥等，遵循质量传递基本规(guī)律。

　　4、一反(fǎn)：化学反应过(guò)程。

什么是三传一反(fǎn)？

　　化工原理中(zhōng)的三传(chuán)一反指(zhǐ)的(de)是(shì)：三传:动量传递、热量传递和质量传递。

　　一反(fǎn):化(huà)学反(fǎn)应过程。

　　 "三传一(yī)反(fǎn)"概括(kuò)了化工生(shēng)产过程的全部特征。

　　拓(tuò)展：

　　化工(gōng)是“化学工艺”、“化(huà)学工(gōng)业”、“化学工程”等的简称。

　　凡运(yùn)用化学方法(fǎ)改变物质组(zǔ)成、结构(gòu)或合成新物质的技术，都属于化(huà)学生产技术，也就是化学(xué)工艺，所得产品被称为化学品或化工产(chǎn)品。

　　起初，生产这类产品的是(shì)手工作坊，后来演变为工厂，并渗码逐渐形成(chéng)了一个(gè)特定的生产行(xíng)业即化学工业。

　　化(huà)学工程(chéng)是研究化工产品(pǐn)生产过(guò)山晌程共(gòng)性规律的一(yī)门科学。

　　人(rén)类与化工的关系十(shí)分密切，有些化工(gōng)产品在人类(lèi)发展历史中，起着划时代的重要(yào)作用，它们的生产和(hé)应用，甚至代表着人类文明的一(yī)定历史阶段。

　　在(zài)现代汉语(yǔ)中，化学工业、化学工(gōng)程和化学(xué)工艺(yì)都简称为化工，它们(men)出现(xiàn)于(yú)不(bù)同历史时期，各有不同(tóng)涵义，却又(yòu)关系密(mì)切，互相渗透(tòu)。

　　在人们头脑(nǎo)里，“化(huà)工”这个词，习惯上已成为一(yī)个总的知识门类和事业的代名(míng)词，它在国民经济和(hé)工程(chéng)技术(shù)上所具有的重要意义，引起(qǐ)了(le)人们(men)广(guǎng)泛(fàn)的(de)兴趣，吸(xī)引着成千上万的人，为(wèi)之(zhī)献出毕生逗(dòu)喊(hǎn)锋(fēng)精力(lì)。

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