新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义)是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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