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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶(lì)属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间(jiān)带(dài)的(de)海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上产值最高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的(de)营养(yǎng)价值(zhí)，是(shì)一种不可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的(de)细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于该(gāi)亚(yà)属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形(xíng)态与其(qí)他营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要(yào)价(jià)值(zhí)<人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10/h3>

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物(wù)质，其(qí)中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫(zǐ)菜属(shǔ)物种虽(suī)然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带(dài)海域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的(de)地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有区(qū)域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要(yào)是(shì)条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国沿海分(fēn)布人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群和生境环(huán)境(jìng)为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的(de)暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量和出(chū)口量(liàng)占全国(guó)条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低(dī)血脂等(děng)作用(yòng)。

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