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凤凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩p>

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶(c没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩há)汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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