竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能(néng)微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需(xū)的(de)营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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