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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可(kě)以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来还(hái)有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味(wèi)美(měi)，而且营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时(shí)，放入大(dà)米干(gàn)饭或(huò)者馒(mán)头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以选择(zé)放到密封的(de)瓶子(zi)当(dāng)中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(y谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里óu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

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