柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

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　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

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　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长期放(fàng)置的(de)过(guò)程中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时(shí)候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼中国一共有多少万亿钱没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼(bǐng)

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