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料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是(shì)可以生吃(chī)的，而且(qiě)切生(shēng)鱼(yú)片的刀是特制的，且(qiě网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思)不能(néng)沾(zhān)水，烹调师傅能(néng)用(yòng)这(zhè)刀把鱼肉切得很薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的(de)鱼(yú)肉一(yī)定要(yào)新鲜，不少日本人认(rèn)为(wèi)生鱼(yú)片(piàn)真正(zhèng)好吃是在杀了数小时之后(hòu)。

　　这(zhè)是(shì)因为(wèi)氨(ān)基(jī)酸在死(sǐ)鱼僵硬(yìng)后达到最高点。当然(rán)也有日本(běn)人认(rèn)为用(yòng)生(shēng)鱼宰杀(shā)后马上做成的生鱼(yú)片好吃是(s网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思hì)由于僵直前(qián)的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜(cài)单(dān)料理(lǐ)注意事项有哪些(xiē)

　　1、如果迟(chí)到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规(guī)定的(de)就(jiù)餐时间(jiān)，不能超(chāo)时(shí)。

　　3、每道菜都有相配的(de)酒水提(tí)供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再到浓厚的(de)，最(zuì)后(hòu)再品尝(cháng)味道(dào)重的贝(bèi)类(lèi)、玉(yù)子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还要先吃(chī)片(piàn)寿司薑清新一下口腔，才能更好地品尝出每(měi)一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师(shī)发办可(kě)以理解为无菜单料理，一(yī)种由主(zhǔ)厨根据当天时令食材和对食客的喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的点(diǎn)餐(cān)方式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅接待人数(shù)很(hěn)少，最低(dī)人数只有8-10人，因此(cǐ)需要提(tí)前(qián)预约。

无(wú)菜单料理的弊端

　　面对客户选择网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思(zé)困难(nán)是，没有实质的提醒。

　　无菜单料理(lǐ),指(zhǐ)的(de)是客人不点菜(cài),只需与(yǔ)主厨简单(dān)交流(liú)口味及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸物、甜(tián)品(pǐn),均由主(zhǔ)厨即(jí)席料理。

　　无(wú)菜单日料(liào)名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是“师傅,拜托了(le)”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

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