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　　无(wú)骨鸡爪是可(kě)以常温保存的。

　　家(jiā)庭自(zì)制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪(zhǎo),一般来说在(zài)制(zhì)作过(guò)程中是没(méi)有做(zuò)任何防腐处(chù)理的,

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰(fēng)富,很容易变(biàn)质,所以保质期都是比较短的(de),如果不放入(rù)冰箱(xiāng),建(jiàn)议(yì)待(dài)鸡爪入味后,最好当日就食用完,否(fǒu)则容易变质。

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　　无骨鸡(jī)爪固形物含量的(de)意思是(shì)指包装中鸡爪加上配料的固体物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共(gòng)4个指头，可供食用，是一道经典的传统小吃，在川菜、粤菜(cài)中(zhōng)均有制作，多皮、筋，胶(jiāo)质(zhì)比较丰富(fù)。

　　在我国南(nán)方，凤爪(zhǎo)是一道上档次的名菜，其烹饪方法也(yě)较复杂(zá)。

　　常用于煮汤，也(yě)宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí)，如(rú)：卤鸡(jī)爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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