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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的情(qíng)况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能(néng)够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常生(shēng)长，还可(kě)以将(jiāng)身(shēn)体里面的(de)杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很(hěn)多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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