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冬枣(zǎo)可以放冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗

　　冬枣是可以放冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　冬枣可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存。 鲜(xiān)枣保存一般都选的是(shì)冷藏,

　　冷藏(cáng)可(kě)以在一定程度上抑制细菌等微生(shēng)物(wù)的(de)滋生,建议(yì)冷(lěng)藏之前先(xiān)把(bǎ)预(yù)储存的鲜枣(zǎo)放在5-8℃的温度下预冷一(yī)两天。

冬枣怎么挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个步骤主要(yào)是看冬枣表面的(de)颜(yán)色，冬枣不是全青的，也不是全红的，有(yǒu)些人(rén)喜(xǐ)欢选红色的(de)冬(dōng)枣(zǎo)，认为红枣越(yuè)红(hóng)越甜，其(qí)实并非如此(cǐ)，冬枣是红绿相间(jiān)的，而(ér)且(qiě)绿与(yǔ)红之间没(méi)有(yǒu)完(wán)全的界限，再加上(shàng)红(hóng)枣(zǎo)的面(miàn)积(jī)稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样(yàng)冬枣才是最好吃(chī)的(de)。

　　2、看一(yī)下它的硬度(dù)。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含很多(duō)汁(zhī)液，重量上比(bǐ)较压手(shǒu)，因此(cǐ)拿一颗冬枣(zǎo)在(zài)手上去捏，如果能(néng)轻松(sōng)捏软，这(zhè)样(yàng)的(de)冬枣基(jī)本上已经坏(huài)了，好(hǎo)的冬枣是非常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣是吃得新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前(qián)品尝。

　　假如不确(què)定(dìng)这冬枣(zǎo)到(dào)底好不好吃，还可以提前(qián)去尝(cháng)一尝，很多摊位都同意去(qù)尝，如果不让尝的可以少(shǎo)买(mǎi)一点，先(xiān)尝(cháng)一尝味道，如(rú)果吃起来(lái)外面是(shì)甜的，里面是不(bù)甜的话，这样(yàng)的冬枣就是用(yòng)糖水(shuǐ)浸泡过的，它的甜味渗(shèn)透不到最里面，而(ér)冬枣自(zì)然成熟、香(xiāng)甜，吃一口(kǒu)，全身的果(guǒ)肉(ròu)都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是圆(yuán)滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱(zhòu)纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣，它的表皮有很多(duō)皱褶，这(zhè)样冬枣就(jiù)会变(biàn)得不新鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起来味道会(huì)大打(dǎ)折扣。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到又脆又(yòu)甜的？

　　冬枣是在十月中(zhōng)旬(xún)左右上市的，这个季(jì)节才(cái)是时令最新鲜(xiān)的冬枣(zǎo)，现在有很多提前上(shàng)市(shì)的，肯定不是(shì)自然成熟的，所(suǒ)以建(jiàn)议(yì)大家(jiā)不(bù)要去买，到了季(jì)节自然(rán)成熟的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)虽然看上(shàng)去也很(hěn)新鲜(xiān)，但实际(jì)上(shàng)口感会相(xiāng)差很多。

　　那(nà)么(me)怎(zěn)么样(yàng)才能够(gòu)选到(dào)新鲜(xiān)又(yòu)好(hǎo)吃的冬枣呢(ne)？在(zài)这里就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时候也特别不(bù)会(huì)挑(tiāo)，后来(lái)回(huí)老(lǎo)家的(de)特意请教了(le)枣农，问(wèn)怎么样(yàng)去挑选(xuǎn)？学会了之(zhī)后，每次(cì)去买冬枣都能够选到(dào)好吃新(xīn)鲜又嘎嘣(bēng)脆的(de)了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步(bù)主要(yào)是(shì)看冬枣表面的颜色，冬枣(zǎo)并不(bù)是(shì)完全青色，也(yě)不是(shì)完全红色的，有的(de)人喜欢选(xuǎn)红(hóng)色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是(shì)，冬枣是红(hóng)绿(lǜ)相(xiāng)间的，而且(qiě)绿和红之间没有完全(quán)的界限(xiàn)，另(lìng)外红色(sè)要比绿色稍微(wēi)面(miàn)积大一些(xiē)，大概2/3红色，1/3绿色(sè巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么)，这样的冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去(qù)冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催(cuī)熟剂或者是被浸泡过，这(zhè)样的不(bù)要选择(zé)。

　　二(èr)，看一下它的(de)硬度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它含有汁液(yè)很(hěn)多(duō)，重量上(shàng)就比较压手，所以拿一颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下，如果能(néng)够轻松捏软，这样的冬枣基本上就(jiù)已经(jīng)坏了(le)，好(hǎo)的冬枣是非常硬，捏都捏不动的(de)。

　　冬枣不(bù)像(xiàng)我们平(píng)时吃的干(gàn)的大(dà)红(hóng)枣，大(dà)红枣(zǎo)会有褶皱，干了也可以(yǐ)吃，果肉还是(shì)很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常(cháng)脆，汁(zhī)多的(de)才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不(bù)确定这个(gè)冬枣到底好不好吃(chī)，还可(kě)以提前(qián)去尝一(yī)下，很多摊位(wèi)都是同意去(qù)尝的，如果不(bù)让尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一下口感，如果吃(chī)起来外面甜，越往(wǎng)里(lǐ)越不甜的(de)话，这样的(de)冬枣是用糖水泡(pào)过的，它的甜味渗透不(bù)了最里(lǐ)面去，而自然成熟又(yòu)甜(tián)又香(xiāng)的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都(dōu)非常甜。

　　四，看表皮(pí)褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣(zǎo)表面是圆(yuán)滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸上去一点没有(yǒu)坑(kēng)坑洼洼(wā)的地方(fāng)，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起来(lái)，它的表(biǎo)皮有(yǒu)很多折(zhé)皱(zhòu)，这样(yàng)的冬枣就不新鲜了(le)，会失(shī)去一部分水分，这样(yàng)吃起来(lái)口感(gǎn)会大打折扣。

　　以上(shàng)四点就是(shì)在(zài)挑选冬(dōng)枣(zǎo)的时候要注意(yì)到几点啦，按照以上几(jǐ)个方法去选择，大概率都能够选到非常好(hǎo)吃(chī)的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上市(shì)的时候再买，十(shí)月中(zhōng)旬之后，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣是会被处(chù)理过(guò)。

　　虽然冬枣(zǎo)口感好，特(tè)别好吃，但是一定不要多吃，吃(chī)多了也(yě)会(huì)导(dǎo)致腹痛(tòng)腹(fù)泻，不容(róng)易消(xiāo)化(huà)，所以(yǐ)不论吃什(shén)么好吃的美(měi)食(巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么shí)，一定要(yào)适量才行。

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