浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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