柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的(de)。

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　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗(ma)

　　2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食(shí)用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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