im医学上是什么意思-橘子百科-橘子都知道

im医学上是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年(nián)比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gim医学上是什么意思āo)是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的(de)完(wán)美结(jié)合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)im医学上是什么意思是在最基本的原味年糕上加(jiā)入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的其它(tā)材(cái)料，如(rú)红枣等(děng)。