新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(d肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢ěng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露(lù)。

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