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　　豆瓣酱(jiàng)开封(fēng)后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含(hán)高蛋(dàn)白。

　　按理(lǐ)来说很容易变质无法食用。

　　但是经过人为处理(lǐ)后。

　　可以(yǐ)存(cún)放比较久的(de)时间(jiān)。

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)通常标(biāo)有保质期。

　　上面的保质日期一般是12个月。

　　但是如果已经(jīng)开封。

　　建议在3个(gè)月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐(yán)调(diào)料，烹(pēng)调(diào)时若加了(le)豆瓣酱，应少放(fàng)或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不一定(dìng)都是好东西，要是不(bù)小心买了黑作坊生(shēng)产的，吃了有可(kě)能生病。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说明(míng)，即使是豆瓣酱(jiàng)也是有保质期的。

　　好的豆(dòu)瓣酱，酱中(zhōng)油的(de)颜(yán)色是深红色的(de)，劣质的(de)颜色(sè)比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣(liè)质的豆瓣酱能看到明显的(de)杂质(zhì)。

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