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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富(fù)，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗p>

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳(tàn)水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是(shì)最好吃的山(shān)药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小白(bái)嘴白(bái)山药(yào)

　　参考资料(liào)来源(yuán)novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗：百度百科(kē)-铁棍山药

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