辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cú山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗n)辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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