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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡(pào)茶(chá)，以山(shān)泉水(s外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭huǐ)、井水和(hé)溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享受

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