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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā天之蓝52度多少钱一瓶)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)天之蓝52度多少钱一瓶冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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