自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思-橘子百科-橘子都知道

自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜(xiān)还是(shì)冰冻(dòng)里等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生(shēng)受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎(tāi)生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于(yú)零(líng)度(dù)，不能长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可(kě)以长时(shí)间保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而(ér)且营养价值(zhí)极(jí)高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖(táng)、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多(duō)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的(de)水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性和(hé)一(yī)系列理(lǐ)化(huà)性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水(shuǐ)性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从(cóng)而造(zào)成(chéng)鱼肉的(de)品(pǐn)质和(hé)口感(gǎn)下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉(diào)一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有办(bàn)法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不能(néng)被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果(guǒ)也要(yào)较真儿的(de)话(huà),那就(jiù)不得不(bù)提醒你(nǐ)，其(qí)实(shí)活(huó)鱼在(zài)暂养过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造成的(de)鱼(yú)体损(sǔn)伤(shāng)等因(yīn)素影响，也会出现品质的(de)下(xià)降(jiàng)，一样有一定的营养损失。