年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年(nián)糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大(dà)约为(wèi)粉重量的(de)70%左右，将混合(hé)粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面团(tuán)分成大(dà)小均匀的几块，具(jù)体多大(dà)根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是(shì)条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友)门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那么(me)机械(xiè)，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多(duō)了就加点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和(hé)成(chéng)面团(tuán)不开裂(liè)能(néng)成型就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些的(de)，可以调整(zhěng)两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太多，可(kě)以想不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友吃的时候(hòu)根据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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