可以把(bǎ)饺子放入一(yī)个袋子(zi)中，然后握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上(shàng)敲几下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻(dòng)后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者(zhě)是放在常温下(xià)，让其自然解冻，但是这样(yàng)饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子(zi)不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺子表(biǎo)面会比较潮(cháo)湿又互(hù)相挨着，所以才(cái)导致放(fàng)入冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿(shī)和(hé)间隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不(bù)粘(zhān)在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子(zi)皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或(huò)者饺子包好后在(zài)桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接(jiē)蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子(zi)放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可食用，但是要注意(yì)蒸的时(shí)间足(zú)够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在(zài)慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可(kě)用勺子推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上(shàng)，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使饺子(zi)其他(tā)部分熟得快，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷(lěng)水下锅可让(ràng)饺子皮(pí)先吸收一定水分，有初步解(jiě)冻的效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既不(bù)会(huì)粘在一起(qǐ)也不会有部分(fēn)煮不熟的情(qíng)况。