竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guà浴资都包括什么 浴资是门票吗i)味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīn浴资都包括什么 浴资是门票吗g)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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