竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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