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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一(yī)些(xiē)片状物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明(míng)状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都(dōu)是(shì)现代精(jīng)加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产品专业生(shēng)产加(jiā)工(gōng)的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副(fù)食品(pǐn)零(líng)售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大(dà)型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市(shì)晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开(kāi)发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一(yī)体(tǐ)的(de)民营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养健康食品的(de)研(yán)制/生产/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它(tā)淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而(ér)且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性(xìng)均不(bù)如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副(fù)作(zuò)用(yòng)吗半夜被C醒是一种什么样的感受3>

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。<半夜被C醒是一种什么样的感受/p>

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能(néng)与含(hán)纤维(wéi)素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低(dī)人(rén)体对(duì)这(zhè)些元素的(de)吸收。

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