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  鹅(é)颈藤壶(hú)是近年来新出的一个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类的生物,在(zài)中国(guó)当地就叫做佛(fú)手螺或(huò)者狗爪螺等,价格十(shí)分(fēn)的贵,长相丑(chǒu)味(wèi)道却非常鲜美。

鹅(é)颈藤壶是什么(me)东(dōng)西

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  鹅颈藤壶是一(yī)种藤壶类(lèi)生(shēng)物,一般生长在海边(biān)石(shí)峰中,生长状态是一簇(cù)一(yī)簇的,靠食用水中(zhōng)的微生(shēng)物为生,因(yīn)为外形长得丑陋,又密密(mì)麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称来自地狱的海鲜(xiān)。

  而它之(zhī)所(suǒ)以拥有这个(gè)称呼,是(shì)因为(wèi)两点:一(yī)是因(yīn)为它(tā)的长相比较奇特,有点张牙舞爪(zhǎo)的意(yì)思,二(èr)是因为它们生长在海边的(de)礁石底部(bù),采集起来有一定的风险性。

  不(bù)过(guò),抛开长相和采集难(nán)度,它的味(wèi)道非常鲜美,所以一直以来,鹅(é)颈藤(téng)壶都被视为(wèi)高端的(de)食材,价格(gé)每斤要几十甚至几百(bǎi)欧元(几百到几千人民币不等(děng))。

鹅颈藤壶(hú)和佛手螺(luó)一样(yàng)吗

  是一(yī)样的。

  鹅颈藤壶别称佛(fú)手螺(luó)、鬼爪螺、狗爪螺(luó),因其外形酷似鹅(é)的脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁石缝(fèng)隙或者黑暗(àn)的洞穴内,有时也经常附生在海洋里(lǐ)的漂浮物上或(huò)海里(lǐ)一些大的海洋(yáng)生物的皮肤上,比如(rú)轮(lún)船(chuán)和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶(hú)的主(zhǔ)要附着(zhe)对象,可以说它是一(yī)种比较常见的(de)海洋(yáng)附着物。

  鹅颈藤(téng)壶属于节肢动物门中的蔓足类(lèi),别看它长得(dé)非常的(de)丑,甚(shèn)至还有点小小的恶心,但却是西班(bān)牙乃至整个(gè)欧洲一(yī)种紧俏(qiào)货,很多人都(dōu)为(wèi)之而疯(fēng)狂。

  这主要是由于鹅(é)颈藤壶富(fù)含多种微量元素,是一种非常美味的(de)海鲜,平(píng)均(jūn)一(yī)斤能够卖到几十(shí)甚至上百欧元,最(zuì)贵的(de)甚至达到了上万元人民币,是(shì)大自然馈赠的(de)美味(wèi)。

  鹅颈藤壶在世界范围内的(de)分布也是比较广的,在各(gè)大洋均有分布,就我国而(ér)言则主要分(fēn)布在东南沿海一带(dài),是赶(gǎn)海之后全螺宴(yàn)上不(bù)可(kě)或缺(quē)的一道美(měi)味。

鹅颈藤壶正(zhèng)宗的做法

  主料:鹅颈藤壶800克

  配(pèi)料(liào):生姜1块,葱段2节,料(liào)酒1勺,食(shí)盐(yán)1勺(sháo)。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用清水冲洗干净,控干水(shuǐ)份备用(yòng)。

  2、锅中加入(rù)清水,大火煮开。

  3、锅中放(fàng)入(rù)生姜,葱段,料酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开锅后,再煮五(wǔ)分钟(zhōng)即可。

  5、撒上葱花即(jí)可出锅,味美鲜嫩。

鹅(é)颈藤(téng)壶为什么这么贵

  鹅颈藤壶数(shù)量少、味道鲜、采摘难度大,因(yīn)此(cǐ)价(jià)格也(yě)比较高。

  鹅(é) 颈藤壶味道鲜美、营(yíng)养(yǎng)价值高,也是全(quán)世(shì)界最昂(áng)贵的海产品之一,一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴(xué)中,采摘(zhāi)者们(men)需要使用绳索从悬崖峭(qiào)壁(bì)降落(luò)寻找鹅颈藤壶,并 且(qiě)赶在海浪(làng)拍来之前迅速离开,随着大量的捕捞全世(shì)界的鹅颈(jǐng)藤壶越来越少,而人(rén)们的食用量只增(zēng)不减(jiǎn),导致鹅颈藤(téng)壶的价格越来越高。

  鹅颈藤(téng)壶是地球上最贵的(de)海鲜之一,在欧(ōu)洲一(yī)斤鹅颈藤壶能卖(mài)上300-500欧元,相(xiāng)当于人民币的3000块(kuài)钱。

  在西班牙(yá)的(de)某次海鲜(xiān)拍卖会上,小(xiǎo)小的鹅颈藤壶竟被排(pái)到(dào)1200欧元(yuán)的高(gāo)价(jià),约合人(rén)民币(bì)9400块,差不(bù)多1万块了(le)。

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