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海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产(chǎn)品，海带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，但(dàn)是热量是(shì)比较低的(de)，适(shì)当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是(shì)比较(jiào)多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨(biàn)别海带(dài)的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一(yī)般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质和(hé)少含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日(rì)光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏

　　如迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名何(hé)识(shí)别化学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄(huáng)的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过(guò)冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等(děng)工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大(dà)的(de)，墨绿色(sè)的(de)海带(dài)经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化(huà)学(xué)处(chù)理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带(dài)，海鲜(xiān)的味道(dào)比较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜的(de)深褐色干海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是(shì)被污染的，质量(liàng)和营(yíng)养价值(zhí)会差(chà)一些。

　　另外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测(cè)定海(hǎi)带质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带(dài)的(de)颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近(jìn)似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的(de)。

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