怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍(réng)是正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造过(guò)程(chéng)中加热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成各(gè)种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能够最大(dà)程度保存养分，但实际日子(zi)中主张(zhāng)熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造的过程中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了(le)卫生(shēng)，仍是(shì)主张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是在超市所(suǒ)购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的(de)腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐(fǔ)为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要(yào)购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平(píng)坦、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没(méi)有摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆(dòu)腐没(méi)有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思有(yǒu)杂质(zhì)的(de)存在，而残(cán)次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季(jì)里放在室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调(diào)查它的(de)色(sè)彩，白(bái)色或乳白色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它(tā)的(de)滋味(wèi)，假如(rú)呈现(xiàn)发(fā)酸，证(zhèng)明(míng)该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在(zài)把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨(zhǐ)。

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