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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的(de)主(zhǔ)要(yào)成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jià勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？o)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

　　 牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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