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关(guān)东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会(huì)每天换一(yī)次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之(zhī)后,随着每次客(kè)人(rén)点(diǎn)单(dān),水变(biàn)少之后又加水,所以(yǐ)汤会变得(dé)越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了(le)晚上汤会(huì)变少(shǎo),到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅(guō)汤(tāng),所以关东煮大概(gài)是每天(tiān)一换(huàn),有时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会看到(dào)关东煮(zhǔ)会慢慢地一(yī)个个(gè)都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实(shí)是因为关(guān)东(dōng)煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心(xīn)的，为什(shén)么(me)会(huì)增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗(ròu)丸是(shì)实(shí)心的(de)，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会(huì)浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自(zì)日本关东地区(qū)的料理。

　　通常(cháng)材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这些材料每(měi)一(yī)种(zhǒng)都分别放在(zài)互(hù)不(bù)相通的铁格子(zi)锅(guō)里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田(tián)乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国台(tái)湾(wān)也十分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的(de)边音(yīn)导致的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮大部(bù)分已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当(dāng)地差异(yì)性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个(gè)火遍大(dà)江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区(qū)，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东(dōng)煮时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于(yú)它上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后(hòu)还(hái)一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为了(le)让食材更加入味(wèi)。

　　除此之(zhī)外(wài)，关(guān)东煮一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了(le)，口(kǒu)感也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心(xīn)的，里面(miàn)有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进入到(dào)关东(dōng)煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是(shì)一种(zhǒng)风味(wèi)独特(tè)、营养丰富、操作方(fāng)便的(de)冲煮汤料，深受广大餐饮业主及(jí)家庭(tíng)主妇(fù)的喜爱，能帮您(nín)做出鲜(xiān)美可(kě)口具有独特海鲜(xiān)风味的菜肴。

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