怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢(ne)以(yǐ)及(jí)怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的(de)生果。榴莲自(zì)身归(guī)于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较(jiào)高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定(dìng)的(de)促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等(děng)，具(jù)有弥(mí)补人体养分的效果。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒(hán)成效(xiào)，能够在必定程(chéng)度上缓解痛(tòng)经(jīng)等(děng)症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜(tián)呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买(mǎi)家在购买(mǎi)榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳(ké)里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲(lián)便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一(yī)些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，首(shǒu)先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳(ké)的色(sè)彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴(liú)莲的色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的(de)话，代(dài)表熟(shú)过头(tóu)了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且(qiě)果(guǒ)肉(ròu)很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练(liàn)度高，能(néng)够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖(jiān)又长、还(hái)不简单(dān)捏得动，阐明榴莲(lián)的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表(biǎo)此榴莲还(hái)没有(yǒu)善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴(liú)莲老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在口感(gǎn)上(shàng)还会稍(shāo)微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明(míng)这个榴莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口感(gǎn)和滋味仍是由其种(zhǒng)类决议(yì)的(de)，像猫山王榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲(lián)、金(jīn)凤榴莲(lián)等都是(shì)榴莲中的尖端(duān)，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入门等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格(gé)适(shì)中简单被(bèi)老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜(tián)

　　这样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的(de)榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外(wài)观色彩(cǎi)，也(yě)能够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大(dà)的榴莲老练度会(huì)好一(yī)些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满(mǎn)了(le)密密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为(wèi)出海(hǎi)时(shí)刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多(duō)船(ch善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么uán)员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟(jìng)把思(sī)乡的(de)想法(fǎ)一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后(hòu)来(lái)人(rén)们(men)就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流(liú)连(lián)（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思(sī)乡之情。

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