怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢以及(jí)怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢，怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜(tián)一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃又(yòu)甜(tián)，榴莲(lián)怎(zěn)样选才(cái)甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热的(de)生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生(shēng)果，性热味甘，且糖(táng)分含量较(jiào)高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维生(shēng)素等，有必定(dìng)的(de)促(cù)进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘的(de)效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质等，具(jù)有(yǒu)弥(mí)补(bǔ)人体养分的效果。适量的(de)食用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有必定(dìng)的(de)散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定程度上(shàng)缓(huǎn)解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部(bù)是(shì)平的，这样的(de)榴莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的(de)口(kǒu)感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话(huà叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)，代表(biǎo)熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为(wèi)其(qí)口感都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底部有轻轻裂(liè)口的最好，可(kě)是也不(bù)要彻(chè)底裂开，悉(xī)数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺(cì)，能捏得动，代表其(qí)老练(liàn)度高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还不(bù)简单捏得(dé)动，阐明(míng)榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的(de)话，就(jiù)阐明(míng)这个(gè)榴(liú)莲的老练度是刚(gāng)刚好，能(néng)够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承(chéng)受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味(wèi)

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又(yòu)不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的(de)榴莲(lián)的气味判(pàn)别它(tā)是(shì)不是(shì)熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的(de)滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青(qīng)草(cǎo)的(de)滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的(de)老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲老练度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》刺的(de)顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实(shí)，底子无法捏动(dòng)，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归(guī)心(xīn)似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几(jǐ)个(gè)同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思(sī)乡(xiāng)之情(qíng)。

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