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刀鱼是(shì)海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要(yào)分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不(bù)仅能(néng)适(shì)应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤(bó)浴资都包括什么 浴资是门票吗海、黄海和东海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最(zuì)快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可(kě)达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热(rè)带和(hé)温带水域(yù)，但夏季(jì)有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后(hòu)渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)浴资都包括什么 浴资是门票吗吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距浴资都包括什么 浴资是门票吗眼(yǎn)前缘(yuán)较距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上(shàng)颌(hé)骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼(yú)顺流(liú)而下，陆续回(huí)海，一部(bù)分继续(xù)在湖(hú)区(qū)摄食一(yī)段(duàn)时间(jiān)之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其(qí)是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡(héng)、味(wèi)道(dào)鲜美、对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞(lín)细白(bái)如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌(cí)大(dà)雄(xióng)小(xiǎo)，体形(xíng)狭长(zhǎng)扁平似刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记(jì)载(zài)：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流上游(yóu)或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长(zhǎng)江河(hé)口入(rù)海处(chù)的南(nán)岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸线长途(tú)上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其产量(liàng)在(zài)长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临(lín)时(shí)，大街小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖(mài)的人(rén)一招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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