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薯(shǔ)类都(dōu)有哪些食(shí)物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋(yáng)芋(公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表yù)、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮(liáng)食(shí)或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界热带(dài)地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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