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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻(wén)名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多(duō)预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡(pà均码一般是什么码，均码一般是什么码数o)数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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