落(luò)座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在(zài)一次(cì)次(cì)点(diǎn)击中(zhōng)，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务(wù)员不是(shì)说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成(chéng)本，还不容(róng)易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐(cān)以(yǐ)来，只有(yǒu)极(jí)个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互(hù)联网公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程(chéng)序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还(hái)要(yào)我提(tí)供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会(huì)注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务(wù)人员曾勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝(céng)告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越全(quán)面越(yuè)有利(lì)于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可(kě)选择通过接收推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程序开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一(yī)个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过(guò)，即(jí)使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析(xī)顾客画像、大(dà)范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实(shí)际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚(shèn)至是(shì)待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度(dù)索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的(de)营销手段(duàn)是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝