怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲(lián)”的。关(guān)于怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢(ne)以及(jí)怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识：

榴(liú)莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，多(duō)吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价值比较高(gāo)，榴(liú)莲(lián)中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维(wéi)生素(sù)等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能(néng)够(gòu)影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出买(mǎi)榴莲时(shí)会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是(shì)平的(de)，这样(yàng)的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们(men)所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其(qí)果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感(gǎn)也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种(zhǒng)色彩的榴莲都(dōu)不(bù)要购(gòu)买，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上(shàng)的(de)刺来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴(liú)莲外壳(ké)上相邻的(de)两(liǎng)根刺(cì)，能(néng)捏得(dé)动(dòng)，代表其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还(hái)不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲(lián)时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到(dào)一丝生味，代(dài)表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美(měi)味的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲的老练(liàn)度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是(shì)由(yóu)其(qí)种(zhǒng)类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等(děng)级，因为(wèi)其(qí)产量(liàng)大、口感(gǎn)清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单被(bèi)老百姓承受(shòu)。

怎样选择(zé)榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁(yù)又(yòu)不腻的滋味(wèi)，就(jiù)好像是榴莲(lián)味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)依据的榴莲的气味判别它是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲(lián)呢，就(jiù)会(huì)有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴(liú)莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会(huì)好一些，从外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通(tōng)透(tòu)的黄(huáng)色(sè)，假如(rú)青色比较多(duō)则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺(cì)，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力(作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出lì)就(jiù)能(néng)够让它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实(shí)，底子作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出无法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时(shí)刻太长，船员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就(jiù)带(dài)回几个(gè)同大伙一同品味(wèi)，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们(men)就将它称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情。

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