牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìn戊申年是哪一年g)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿戊申年是哪一年(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　戊申年是哪一年　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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