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　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹菜表面会(huì)有很多的(de)细菌(jūn)，而(ér)且在(zài)表面还会有(yǒu)很多(duō)的泥(ní)污(wū)，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才(cái)能(néng)够保证青菜的新鲜，同时也(yě)可以去除表面的泥污，吃的时候就(jiù)特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具(jù)体方法为(wèi)首先清洗干净(jìng)，然后起锅(guō)烧(shāo)水，将青(qīng)菜放(fàng)入到锅里面(miàn)煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以完成焯水，这样(yàng)制作出来的味道(dào)就比较好(hǎo)吃，而且也不(bù)会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁(zhī)的话不管是用(yòng)生的还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是(shì)肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于(yú)生(shēng)的芹菜味道(dào)比较重所以很(hěn)多人都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受(shòu)的话(huà)也可以用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属于芹菜(cài)，但(dàn)是(shì)西(xī)芹和(hé)芹(qín)菜含水(shuǐ)量不(bù)一样(yàng)且(qiě)所含营(yíng)养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤(xiān)维成分比较(jiào)多，榨(zhà)出来的汁(zhī)水所含的杂质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出(chū)来(lái)的汁水比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠，且(qibehaviour可数吗，behaviour是可数名词吗ě)不含太多(duō)杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不(bù)用把叶子去(qù)掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜(cài)叶(yè)丢掉(diào),这种吃法是不科学(xué)的,因(yīn)为芹菜叶的营养远远高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有维(wéi)生素E,而芹菜茎(jīng)中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用热(rè)水还是(shì)凉水(shuǐ)

　　都可以，根(gēn)据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好(hǎo)好的药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和(hé)蛋(dàn)白质具(jù)有健胃、利尿、净血调经、镇静等作(zuò)用。

　　很多人(rén)都会(huì)用它来(lái)榨汁喝，一(yī)般都是直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道的还可以(yǐ)添加白(bái)糖或者先焯水榨熟的。

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