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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要(yào)参(cān)考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等因(yīn)素，但(dàn)凡(fán)其中的一(yī)个因素出现问题(tí)，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养成分(fēn)和功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕猴(hóu)桃(táo)鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保(bǎo)存(cún)日期(qī)完全不同的(de)，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别(bié)，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定要经过(guò)消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是含(hán)量比较少(shǎo回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)，加一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中要注(zhù回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)意(yì)与(yǔ)空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生(shēng)大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的(de)地(dì)方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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